Industrias Bachoco: estrategias de localización y competitividad ante el nuevo escenario avícola

Autores/as

  • María del Carmen Hernández Moreno Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C.
  • Miguel Ángel Vázquez Ruiz Universidad de Sonora

DOI:

https://doi.org/10.22198/rys.2009.46.a476

Palabras clave:

avicultura, estrategias de localización, empresas agroalimentarias, competitividad, mercados regionales, ventajas comparativas regionales, Industrias Bachoco.

Resumen

Los cambios sustantivos en el sistema agroalimentario mexicano han impulsado a las empresas a aplicar estrategias que les permitan funcionar en un contexto cada vez más competitivo, complejo e incierto. En el ramo avícola, Industrias Bachoco ha logrado posicionarse como líder nacional, a pesar de las presiones de la apertura comercial y de la competencia interna de dos de los mayores consorcios avícolas transnacionales. El presente artículo destaca los resultados obtenidos por esta empresa a partir de su estrategia de desplazamiento por la república mexicana. Desde la perspectiva de la teoría de la localización y de la nueva geografía económica, se plantea la hipótesis de que tal estrategia le ha permitido a Bachoco sumar ventajas comparativas regionales y le ha conferido la capacidad de suministrar una oferta adaptada a las costumbres y tradiciones de cada mercado regional, que no ha sido igualada por ninguna de sus competidoras. Se concluye que la apertura total inminente del mercado avícola mexicano inducirá al consorcio a acelerar su actualización, para estar a tono y competir con las empresas internacionales.

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Biografía del autor/a

María del Carmen Hernández Moreno, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C.



Miguel Ángel Vázquez Ruiz, Universidad de Sonora

 

 

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Publicado

2009-09-01

Cómo citar

Hernández Moreno, M. del C., & Vázquez Ruiz, M. Ángel. (2009). Industrias Bachoco: estrategias de localización y competitividad ante el nuevo escenario avícola. región y sociedad, 21(46). https://doi.org/10.22198/rys.2009.46.a476

Número

Sección

Artículos de investigación

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