T. de J. Rodríguez Calderón, M. C. Chávez Mejía, H. Thomé Ortiz, and G. Miranda Román, “Elaboración y consumo de tortillas como patrimonio cultural de San Pedro del Rosal, México”, regsoc, vol. 29, no. 70, Sep. 2017, doi: 10.22198/rys.2017.70.a288.